ØKOLOGISK OG SURDEIG – EN SELVFØLGE

Å bake godt brød krever tid og omtanke. Microbakeriet tar seg tid med baksten. Vi benytter de beste råvarene og gamle kornsorter som har vært dyrket av bønder gjennom generasjoner. Bruk av økologiske råvarer er en selvfølge for oss. Microbakeriet har utviklet oppskrifter med surdeig, som er den opprinnelige måten å bake brød på.

I all baksten vår benyttes økologisk korn og steinmalt mel fra små selvestendige gårder og møller. Når mel males på stein og ikke i industrielle valsemøller, utsettes kornet for minimalt med varme, noe som bidrar til å bevare både næring og smak. Dette kombinert med mange års erfaring fra bakerier i inn og utland har resultert i spennende produkter.


 

Brød

Solsikkespelt Bakt med siktet spelt og solsikkefrø
Emmer & Havrebrød Bakt med siktet emmer, sammalt enkorn og havregryn
Grovt speltbrød Bakt med sammalt speltmel
Dansk Rugbrød Knust rug og svedjerug
Landbrød Bakt med siktet emmer
Flere Kornbrød Klemt rug, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner
Grovbrød Baket med enkorn og kjempedurum
Lavkarbo brød Bakt med hele korn, nøtter og frukt

Søte fristelser

Mandelterte

Italiensk biscotti

Kanelsnurrer

Skolebrød

Boller

Borgemesterstang

Åpningstider


Tir - Fre 07.00 - 16.00
Lør. 07.00 - 16.00
Søn. 07.00 - 16.00

Adresse

Storgata 2
3210 SANDEFJORD

Kontakt

E-post: microbakeriet@gmail.com
Tlf: 923 25 528

Besøk oss på Facebook eller følg oss på Instagram