Vi byr på deilig kaffe sammen med utvalg av våre signaturkaker samt Napoleons kake, bløtkake og andre godsaker. Det gamle Microbakeriet tilbudet vil fortsatt tilbys, slik at du kan nyte ditt favoritt brød og annen gjærbakst.
Å bake godt brød krever tid og omtanke. Microbakeriet tar seg tid med baksten. Vi benytter de beste råvarene og gamle kornsorter som har vært dyrket av bønder gjennom generasjoner. Bruk av økologiske råvarer er en selvfølge for oss. Microbakeriet har utviklet oppskrifter med surdeig, som er den opprinnelige måten å bake brød på.
I all baksten vår benyttes økologisk korn og steinmalt mel fra små selvestendige gårder og møller. Når mel males på stein og ikke i industrielle valsemøller, utsettes kornet for minimalt med varme, noe som bidrar til å bevare både næring og smak. Dette kombinert med mange års erfaring fra bakerier i inn og utland har resultert i spennende produkter.
| Solsikkespelt | Bakt med siktet spelt og solsikkefrø |
| Emmer & Havrebrød | Bakt med siktet emmer, sammalt enkorn og havregryn |
| Grovt speltbrød | Bakt med sammalt speltmel |
| Dansk Rugbrød | Knust rug og svedjerug |
| Landbrød | Bakt med siktet emmer |
| Flere Kornbrød | Klemt rug, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner |
| Grovbrød | Baket med enkorn og kjempedurum |
| Lavkarbo brød | Bakt med hele korn, nøtter og frukt |
Mandelterte
Italiensk biscotti
Kanelsnurrer
Skolebrød
Boller
Borgemesterstang